√100以上 パイナップル 酢豚 なぜ 205899
なぜ酢豚にパイナップル？ 栄養面・調理面のメリット・理由 食と健康 All About 管理栄養士が解説酢豚にはなぜパイナップルが入っているのでしょうか？ 古くは高級品であったパイナップルを入れることで要人をもてなす意図もあったようですが、実は栄養学的にも調理面からも パイナップルを酢豚に入れるのはなぜ？ パイナップルに含まれる プロメラインというタンパク質分解酵素 には、一緒に調理するとお肉を柔らかくさせる働きがあるからです。 しかし、缶詰のパイナップルは加熱処理しているので、その酵素がありません。'70年貧困の消滅と支配階級の暴走 必 秀 佳 全 酢豚にパイナップルが入っている理由と嫌いな人が多い理由は フルコラ パイナップル 酢豚 なぜ